Invita Sectur a Encuentro Nacional de Cocina Tradicional
Valeria Álvarez del Castillo
Morelia, Mich., a 08 de febrero de 2026.- Del 13 al 15 de febrero, el Pueblo Mágico de Pátzcuaro albergará el PRimer Encuentro Nacional de Cocina Tradicional, evento que reunirá a cocineras y cocineros de distintas partes del país.
Al respecto, Israel Fuentes Cuiris, presidente de la Asociación Nacional de Cocineros y Cocineras Tradicionales, mencionó que esta es la primera vez que se concentra a un gran número de artesanos de la gastronomía, provenientes de 17 estados como Baja California, Querétaro, Michoacán y Puebla.
Serán poco más de 80 expositores que presentarán platillos típicos, como ancas de rana, atole de cempasúchil, tacos de pescado, caldo de rata, chinicuiles, escamoles, y bebidas como mezcal y cerveza artesanal.
El cocinero indicó que este evento, se desarrollará en la Plaza Vasco de Quiroga, en el centro de Pátzcuaro, y contará con apoyo de estudiantes del área gastronomía, dejando en claro que el espacio les dará prioridad a ellos y no a chefs que no sean reconocidos como cocineros tradicionales.
Cómo parte de la iniciativa cultural y para las audiencias más interesadas en este signo cultural, habrá ponencias durante los días de la celebración y talleres gastronómicos para la diversión y el desarrollo de habilidades culinarias.
Todo se llevará a cabo el 13, 14 y 15 de Febrero del año 2026, esperando despertar curiosidad, emoción y sobre todo apetito en los residentes que asistan a la celebración.
Morelia, Mich., a 08 de febrero de 2026.- Del 13 al 15 de febrero, el Pueblo Mágico de Pátzcuaro albergará el PRimer Encuentro Nacional de Cocina Tradicional, evento que reunirá a cocineras y cocineros de distintas partes del país.
Al respecto, Israel Fuentes Cuiris, presidente de la Asociación Nacional de Cocineros y Cocineras Tradicionales, mencionó que esta es la primera vez que se concentra a un gran número de artesanos de la gastronomía, provenientes de 17 estados como Baja California, Querétaro, Michoacán y Puebla.
Serán poco más de 80 expositores que presentarán platillos típicos, como ancas de rana, atole de cempasúchil, tacos de pescado, caldo de rata, chinicuiles, escamoles, y bebidas como mezcal y cerveza artesanal.
El cocinero indicó que este evento, se desarrollará en la Plaza Vasco de Quiroga, en el centro de Pátzcuaro, y contará con apoyo de estudiantes del área gastronomía, dejando en claro que el espacio les dará prioridad a ellos y no a chefs que no sean reconocidos como cocineros tradicionales.
Cómo parte de la iniciativa cultural y para las audiencias más interesadas en este signo cultural, habrá ponencias durante los días de la celebración y talleres gastronómicos para la diversión y el desarrollo de habilidades culinarias.
Todo se llevará a cabo el 13, 14 y 15 de Febrero del año 2026, esperando despertar curiosidad, emoción y sobre todo apetito en los residentes que asistan a la celebración.
